Les meilleurs endroits où sortir le soir à Bangkok

Installé au-dessus du restaurant thaï-chinois Potong, le bar Opium transforme un ancien repaire de fumeurs d'opium ayant appartenu aux ancêtres de Pitchaya "Pam" Utarntham en un espace dynamique, changeant et ambitieux qui défie et réinvente les perceptions des clients. Ici, la réalité n'est pas ce qu'elle semble être, grâce au chef barman Matteo Cadeddu et à son superviseur Arnon Hoontrakul, qui extraient l'essence de chaque ingrédient pour les élever à un niveau supérieur. Les résultats sont ce qu'ils appellent ambitieusement "liquid surreality", un mélange entre réalité et fantaisie. Le goût, l'odeur et la texture de chaque boisson sont exécutés avec précision et classés selon les profils de goût, ce qui est d'une grande aide pour les buveurs inexpérimentés et indécis.

422, Vanich Soi 1, Samphanthawong, 082-979-3950. Ouvert le lundi de 17h à minuit ; du jeudi au dimanche de 17h à minuit.

Après la fermeture de Backstage à Thonglor en décembre 2019, Ronnaporn "Neung" Kanivichaporn et Chennarong "Jan" Bhumitchitr de Find the Locker Room sont rapidement revenus avec ce bar spécialisé dans les cocktails ingénieux. Situé au-dessus du restaurant "nose-to-tail" 100 Mahaseth, Mahaniyom reflète le concept en utilisant toutes les parties des ingrédients sélectionnés pour les transformer en créations uniques.

2/F, 100 Mahaseth, 100 Maha Set Rd., 061-664-6588. Ouvert du mardi au dimanche de 17h à minuit.

Thanachot "Ong" Lohanimit est le barman principal de 26 ans chez Find The Locker Room et travaille dans le bar depuis près de cinq ans. Bien que le menu Time Capsule Volume 1 ait été élaboré en équipe, Ong a pris les indications du directeur des boissons, Ping Charoensri, en effectuant des recherches et en collaborant avec d'autres barmans pour affiner les saveurs. Il s'intéresse à l'art de la mixologie depuis son passage à l'université et a commencé à concocter des boissons lors d'événements à Bangkok avant d'obtenir un poste chez Find The Locker Room. En 2022, il a été finaliste du Diageo WorldClass Thailand et a remporté le Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship.

Situé au 40e étage du luxueux Kimpton Maa-Lai à Langsuan, ce jardin-slash-bar sur le toit promet un espace lumineux et aéré rempli d'une décoration verdoyante et habillée de bambous. Ce n'est pas seulement un endroit pour prendre un verre après le travail et prendre un selfie avec la 'skyline' (mais oui, c'est certainement bien pour ça) ; c'est l'un des rares bars d'hôtel sur le toit qui offre une véritable ambiance de fête, avec des DJ réguliers et des soirées à thème.

40e étage, Kimpton Maa-Lai Bangkok, Soi Ton Son, 02-056-9999. Ouvert du lundi au dimanche de 16h jusqu'à tard dans la nuit.

Que vous soyez là pour la compagnie ou la musique, ce bar à Din Daeng est inarrêtable. Dirigé par Matthew Fischer du Wisconsin, cet endroit convivial propose une cuisine américaine et une sélection de bières artisanales qui ravissent les habitués depuis plus d'une décennie. Quand la nuit tombe, que ce soit avec de la musique folk et du rock universitaire ou une soirée hip-hop qui met l'ambiance, Fatty's fait monter la température avec ses ailes de poulet épicées et ses artistes itinérants sur la "scène" près de l'entrée.

598/66 Asoke-Din Daeng Rd., 02-245-2965. Ouvert du mardi au samedi de 11h à minuit ; le dimanche de 11h à 22h.

Avant Beam, lorsque les habitants de Bangkok voulaient danser, ils devaient se rendre à RCA ou Silom. En 2016, Thonglor a accueilli ce bunker de danse angulaire qui a changé notre culture de la fête à jamais. Bien que les jeunes clients de Beam puissent faire sentir certains un peu vieux, l'endroit offre toujours un espace de danse style entrepôt, une musique qui ne vous fait pas grimacer, un système sonore approprié avec des jeux de laser, et une foule bien plus agréable que dans la plupart des clubs.

1/F, 72 Courtyard, Sukhumvit Soi 55, 02-392-7750. Ouvert du mercredi au samedi de 21h jusqu'à tard.

Il n'est pas surprenant que l'un des poids lourds historiques de la bière artisanale à Bangkok soit toujours en tête de liste des meilleurs bars à bière de la ville. Avec sa liste gargantuesque de bières provenant de 17 pays, son menu gastronomique, ses offres hebdomadaires et ses événements de dégustation axés sur la bière, la maison thaïlandaise des années 50 située dans Ekkamai Soi 10, où se trouve Mikkeller, ressemble plus à une ambassade de la bière artisanale qu'à un simple bar et restaurant humble. Avec 30 robinets et une gamme étonnamment diversifiée de bouteilles, Mikkeller est un lieu où les passionnés de bière se retrouvent entre amis pour profiter de l'espace vert et ouvert.

26, Ekkamai Soi 10, 082-283-1274. Ouvert du lundi au vendredi de 17h à minuit ; samedi et dimanche de 11h à minuit.

Avant Mod Kaew, la culture du vin à Bangkok était snob et réservée aux personnes âgées qui buvaient n'importe quel vieux Bourgogne rouge. Mod Kaew a complètement changé la donne avec son ambiance décontractée et sans prétention. Ne proposant que des vins naturels, qui rendent votre expérience vinicole encore plus funky et imprévisible, cet endroit repousse les limites et toutes les idées préconçues que vous aviez sur le vin. En bonus, leur menu gastronomique soutient les talents locaux en faisant appel à des chefs en rotation.

1041/21, Ploen Chit Rd., 082-096-0281. Ouvert du mardi au samedi de 17h à minuit.

Caché derrière des murs en briques délabrées, c'est ici que vous trouverez des talents locaux méconnus jouant parmi les meilleurs concerts live de Bangkok, proposant tout, du soul et du funk au rock britannique et au-delà. Soyez à l'affût des soirées spéciales qui rendent hommage à différents genres, comme les tubes des années 2000 - le meilleur de la pop de votre walkman - ou les succès de la radio britannique tels que Kings of Leon, Radiohead et Incubus. Sombre, chic et audacieux, le Black Cabin propose également de bonnes offres de boissons.

33, 1 Rama 4 Rd., 081-599-9365. Ouvert du mardi au dimanche de 18h à minuit.

Alors que la plupart des bars d'hôtel en hauteur pensent qu'une vue imprenable suffit pour attirer les amateurs de selfies - et c'est souvent vrai - ce n'est pas le cas au Loft. Une vue à couper le souffle depuis le 56e étage de Bangkok s'accompagne d'une carte de cocktails exceptionnelle créée par le barman italien Michele Montauti. Avec cette vue scintillante, la qualité des boissons, le glamour et le style du bar miroir et de l'escalier en bronze, le Loft est une couronne élégante de l'établissement de cette marque hôtelière à Bangkok.

56/F, Waldorf Astoria Bangkok, 151 Ratchadamri Rd., 02-846-8888. Ouvert tous les jours de 17h à 23h.

Si vous êtes fan de Fifty Shades of Grey, il est fort probable que vous apprécierez chaque gorgée et ambiance de ce bar. Niché au-dessus du restaurant français haut de gamme Stage, ce speakeasy à Ekkamai est destiné aux amateurs de fantaisie, avec des tons rouges mystérieux et des accents dorés courbés dramatiques, sans oublier les éléments de décoration BDSM coquins tels que les chaînes et les menottes portables. Les boissons suivent également ce concept avec des noms et des illustrations sexy tels que All Night, Virgin or Not, et Mr. Grey.

2/F, 359/2, Sukhumvit Soi 63, 080-278-7808, Ouvert tous les jours de 18h jusqu'à tard dans la nuit.

Surplombant la route la plus fréquentée de Sampeng, cet ancien fumoir d'opium chinoise centenaire a été transformée en un élégant salon de cocktails qui offre un mélange judicieux entre le passé et le présent. À l'intérieur de l'espace privé de la salle Jade Noire, les pivoines peintes en or quintessentielles glissent sur les murs noirs et polis, juxtaposant des traces de l'antiquité. La zone sur le toit, qui était autrefois la salle d'observation des étoiles de la famille, sert désormais de petit jardin botanique pour le restaurant et offre une vue imprenable sur Chinatown.

422, Vanich Soi 1, Samphanthawong, 082-979-3950. Ouvert du lundi de 17h à minuit ; du jeudi au dimanche de 17h à minuit.

Pourquoi choisir cet endroit plutôt que les pubs britanniques qui hantent les quartiers touristiques ? Le Londoner sert des pintes et de la cuisine de pub depuis 1997, ce qui en fait l'une des plus anciennes microbrasseries de Bangkok - et il s'est fait beaucoup d'amis en chemin. Ici, il ne s'agit pas seulement d'une pinte et d'une tourte ; c'est aussi des soirées whisky et cigare, du poisson-frites enrobé de bière artisanale et un espace commun pour déguster les plats de pub du chef Yao, préparés avec de la viande de qualité provenant de l'étranger. L'emplacement est un peu éloigné de la foule de Sukhumvit, mais c'est ce qui en fait son charme.

1178, Phatthanakan Rd., 02-022-8025. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à minuit ; le samedi et le dimanche de 9h à minuit.

Si vous n'êtes pas allé à The House on Sathorn depuis un moment, allez-y maintenant, car cet établissement est bel et bien de retour sur la scène des bars de Sathorn. Le bar a été rejoint par Francesco Moretti, anciennement chez Sinnerman, qui a commencé sa formation au Sea Lounge du chef étoilé Michelin Jean-Claude Brugel à Monaco lorsqu'il avait 18 ans, et qui a depuis mélangé des boissons partout en Europe, en Amérique et en Asie. Son nouveau menu de cocktails s'inspire des quatre différentes époques de The House on Sathorn, qui possède une histoire fascinante. Pour goûter à l'ambiance de l'époque où il était une ambassade russe ou un hôtel ultra-luxueux dans les années 1920, Moretti a créé quatre cocktails et un mocktail, ainsi que quelques snacks inspirés de chaque époque.

106, Sathorn Rd., 02-344-4025. Ouvert du lundi au jeudi de 14h30 à minuit ; le vendredi et le samedi de 14h30 à tard dans la nuit ; le dimanche de 14h30 à minuit.

Article tiré de BK Magazine : https://bk.asia-city.com/nightlife/news/check-out-final-winners-list-bad-awards-2023