Rendez-vous à Chiang Mai et rencontre avec votre guide autour d’un déjeuner typique du Nord thaïlandais, l’occasion de faire le plein d’énergie, d’ajuster les vélos et de découvrir ensemble l’itinéraire du jour. Puis, installation à l’hôtel avant de se mettre en selle pour cette première mise en jambes. On quitte le cœur de Chiang Mai en traversant la vieille ville, ses temples par dizaines et ses ruelles paisibles, avant d’entamer l’ascension régulière mais soutenue du Doi Suthep. Les pentes restent majoritairement douces, et l’effort est largement récompensé : vue plongeante sur la ville, jungle qui s’ouvre par endroits, lumière dorée en fin d’après-midi, on comprend vite pourquoi c’est l’un des plus beaux parcours des environs. Au sommet, arrêt au splendide Wat Doi Suthep, temple sacré perché sur la montagne, tout de dorures, de sculptures et d’encens. Puis vient le plaisir ultime: une descente fluide et sinueuse de 18 km jusqu’à la ville, juste à temps pour un plongeon dans la piscine, un premier massage réparateur ou un dîner convivial pour bien lancer ce séjour sportif dans l’esprit du Nord.