Dès l’aube, la journée débute au rythme des Hanoïens : tai-chi au bord du lac, rires des joueurs de badminton et senteurs du petit matin. Après le petit-déjeuner, rencontre inspirante avec la communauté Vun Art, où des artisans en situation de handicap redonnent vie aux motifs traditionnels vietnamiens. L’expérience se poursuit dans un café insolite, installé à quelques centimètres des rails, avant la visite du temple de la Littérature, joyau du patrimoine confucéen. En cyclo-pousse, Hanoï se dévoile sous un autre angle, entre lacs et demeures coloniales. En fin de journée, les marionnettes sur l’eau enchantent petits et grands, avant une escapade culinaire dans les ruelles animées, à la découverte des saveurs les plus emblématiques du Vietnam.